商品の詳細
【今だけセール】中で出品しております。撮影の為に開封させて頂きました。物凄く綺麗です。 私自身も撮影のページしか見ておりません!! 2冊目はレシピも書いてありました。クオリティー高い本だと実感しております。 ○料理芸術のカリスマである川村進先生監修のもと、中国料理界の増々のレベル向上を目指し、野菜彫刻・タイカービング・泡沫編と、麺塑・チャイナスイーツ編を2巻セットにしてオールカラーで刊行。基本編から独創的で斬新なもの、特別編まで多彩に掲載。永久保存版です!!〇料理芸術のカリスマ監修、業界待望の彫刻本。五感のひとつである「視覚」を研ぎ澄ます、野菜彫刻を施した中国料理の世界。基本編から独創的で斬新なもの、特別編まで多彩に掲載。#中国料理#中華#料理〇芸術的ひと皿をつくる外併は必見。食べる人に華やかさや驚きと感動を与えるひと皿こそ、最高のおもてなし。巨匠たちが若手料理人へ自らの技術を伝えるべく、作品を披露。〇タイ式ベジタブルカービング。小さなナイフ一本で繊細な草花を彫り上げる、タイ王国で700年以上の歴史を持つ伝統芸。TVや雑誌で話題のカービング・アーティストが登場。〇食を通じて東北を元気に、日本を元気に。東日本大震災の大きな衝撃と深い悲しみから、料理人として「食」に携われることに感謝し、東北の料理人と川村進先生とのコラボが実現。購入時 税抜きで88000円で購入した本になります。①彫刻された素晴らしい作品が記載されてます。②彫刻の作品と料理 レシピまで!
カテゴリー: | 本・音楽・ゲーム>>>本>>>趣味/スポーツ/実用 |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 山形県 |
発送までの日数: | 2~3日で発送 |
商品の説明
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